餐饮安全你我同查 | 日照市市场监管局莅临我校开展食品安全检查工作
发布时间：2021-06-18 18:45:25 作者：本站编辑 来源：本站原创
护食安 进校园 助成长
为深化山东省市场监管局开展的“餐饮安全你我同查”活动，充分展示校园食品安全守护行动工作成效，日照市市场监管局领导莅临黄海高中，采用抖音直播的方式，连同学生家长、新闻媒体记者和本地人大代表、政协委员等社会各界人士共同开展检查。
代表们在佩戴安全防护用具后深入食堂，在食堂经理的带领下，重点检查原料进货查验、餐饮食品加工制作、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、厨房环境卫生等。参观食品加工制作流程，细致询问并采访了食堂各环节工作细节，以网络直播的形式传达给社会各界人士观看，共同检验我校餐饮安全工作落实情况。
（原料进货查验）
（食品加工制作）
（原材料溯源系统）
（餐饮具清洗消毒保洁）
黄海高中高度重视食品安全管理工作和餐饮服务质量工作，严格执行食品安全管理制度和规范操作流程，利用“溯源系统”和“快检系统”对食品制作各个环节进行严格把关，对操作间和备菜间的环境卫生严格监管，使厨房成为可视、可感、可知的透明厨房，真正做到了“明厨亮灶，规范管理”。
以查促进，黄海高中将继续加强餐饮安全管理，严格落实食品安全主体责任，促进食品安全管理制度的完善，将食品安全的常态化规范化工作继续保持下去，为师生们提供一个安全、健康的餐饮环境，让家长安心、社会放心！